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INTERPROMED

521 AV DE ROME
83500 LA SEYNE SUR MER

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agence d'interim


 
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REF : 107749
Mise en ligne le Mardi 21 janvier 2020

Cuisinier de collectivité

Type de Contrat : Intérim
Salaire annuel (min/max en €) : De 18 000 à 30 000 €
Region: Provence-Alpes Côte d'Azur
Département: Var
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Mercredi 01 janvier 2020

Description du poste



INTERPRO'MED, agence d'emploi spécialisée dans le recrutement en CDI, CDD et INTERIM de personnel qualifié favorise la proximité et l'écoute dans les relations aussi bien avec nos clients que nos candidats.

Chaque jour, nous déléguons plus de 500 Intérimaires Professionnels dans nos entreprises partenaires. Venez faire partie de nos équipes ! Notre agence INTERPROMED de La Seyne est à la recherche d'un(e) Cuisinier de collectivité (H/F) sur Toulon.

Au sein d'une maison de retraite, accompagné d'une equipe, vos missions seront :

Réaliser l'épluchage, le lavage des fruits et legumes,

Preparer les poissons et viandes,

Assembler les ingrédients et produits culinaires, tout en respectant les règles d'hygiéne alimentaire,

Vous serez en charge de la cuisson des plats, et du dressage

Vous participez a l'établissement des menus et adaptez les recettes en fonction des regimes alimentaires.

Vous récèptionnez les marchandises, repérez les besoins en approvisionnement.

Enfin, vous êtes autonome sur votre poste de travail et devrez participer à l'entretien de celui-ci, des équipements, et de la cuisine.

Vous avez la formation HACCP, et connaissez les différentes textures modifiées.

Savoir : Etre diplomé d'un CAP ou BEP en cuisine de collectivité

Avoir la formation HACCP

Profil recherché
CAP BEP
Langue et niveau de maîtrise :
Maitrise des cuissons, des différentes mixtures, des normes d'hygiene

Détails complémentaires :
Travail en équipe, réglementation des collectivités, Normes HACCP

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