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Hays


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Hays plc est le leader mondial du recrutement spécialisé et représente une véritable force dans le monde des ressources humaines. Nous sommes les experts pour recruter des professionnels qualifiés et compétents à travers le monde. La combinaison de nos expertises à travers un éventail de spécialisations métiers et secteurs fait de nous un acteur inégalé dans le monde du travail. Les 8 748 collaborateurs du Groupe Hays, répartis à travers 245 bureaux dans 33 pays dans le monde, offrent une qualité de service sur mesure à leurs clients et candidats. Chaque année, Hays place plus de 57 000 candidats dans des centaines d'entreprises prestigieuses (publiques comme privées) avec lesquelles nous travaillons en étroite collaboration.


 
ET AUSSI
 
REF : 113928
Mise en ligne le Mardi 18 février 2020

Directeur d'exploitation restauration H/F

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : De 60 000 à 90 000 €
Region: Centre Val-de-Loire
Département: Cher
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Vendredi 01 mai 2020

Description du poste

Notre client, entreprise familiale, a su s'imposer comme un acteur de référence de la restauration dans la grande région Centre. Pour l'accompagner dans son développement, nous recherchons un Directeur d'Exploitation Restauration. Poste à pourvoir en CDI.

En lien étroit avec la Direction Générale, vous avez pour mission le développement et la coordination d'une cinquantaine d'établissements basés dans la région Centre, dans le respect de la législation du travail et des règles d'hygiène et de sécurité. Véritable personne de terrain, vous êtes en lien opérationnel constant avec les différents Directeurs d'établissements et managez vos équipes en développant une culture d'excellence des opérations ainsi qu'une gestion sur mesure des établissements.
En ce sens, vous garantissez un haut niveau de satisfaction des clients par la qualité des prestations, fondées sur une offre de qualité et sur-mesure, un ancrage territorial fort, avec une mise en avant des valeurs de l'entreprise.
Vous êtes acteur de la montée en compétences de vos équipes et travaillez avec les Ressources Humaines de l'entreprise afin de les amener au meilleur niveau de gestion de leurs établissements et vous encouragez les initiatives de chacun pour un épanouissement professionnel. Vous formez et évaluez vos collaborateurs. Vous êtes responsable du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Dans une logique constante d'innovation, vous travaillez sur les nouveaux concepts de vente, les innovations produits et vous vous montrez curieux et force de proposition sur votre secteur d'activité.
Enfin, en collaboration avec le contrôle de gestion, vous établissez les objectifs des établissements, vous suivez les performances mensuelles et effectuez des reportings.

Nous recherchons un candidat justifiant d'une expérience professionnelle dans une fonction similaire de 5 ans minimum, acquise dans le secteur de la restauration de préférence. Vous aimez le terrain et avez prouvé vos talents d'animation d'équipe. Vous êtes reconnu pour votre sens de l'organisation, votre autonomie et votre gout pour l'opérationnel.

Profil recherché
restauration
Langue et niveau de maîtrise :
restauration

Détails complémentaires :
idat * restauration

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